NOTRE HISTOIRE
AVANT…
L’histoire commence en 1985, sous l’impulsion d’un homme : Philippe Bonnefois
Diplôme d’économie et gestion en poche, il préfère mettre ses talents et sa fantaisie au service de sa passion : les bonnes tables et bons produits.
Formé chez Alain Dutournier et toujours bien entouré, Philippe et ses équipes, feront rapidement de l’endroit une institution de la bonne chaire où le client est roi !
DE NOS JOURS…
Cédric et Johanna, deux recrues formées dès l’enfance à La Ferme, suivi de Lucas et son accent chantant du Brésil, l’épaulent aujourd’hui dans ses tâches. L’un en cuisine avec sa brigade et les deux autres en salle avec leurs équipes.
